绮路行 - 旅行那些事

在日本吃饭，最初的不习惯大概就是饭前上来一杯冰水。第一次去是9月末暑气未降的大阪，倒也还好；但在2月初大雪纷飞的旭川，从外头顶了一头一脑的雪花进到拉面馆，服务生热情地先上来三杯漂浮着冰渣的清水来，先把老爸老妈给看傻了眼。
习惯了倒也还好。室内温度比较高，喝点冰的嘴里也爽快。后来问当地人向导，他也说觉得日本人这个习惯不好，大冬天的喝冰水挺伤胃，据说是为了刺激味蕾给接下去的美食做好准备，但他也更倾向于大陆啊台湾的游客，希望饭前喝点暖暖热茶的选择。
大部分店里会提供免费的冰水；有些店，大抵也是大中华游客比较多的店家，提供自助热水壶倒茶。也不是白水，往往是荞麦茶或者淡淡的绿茶，并不会导致失眠。喝水的茶具，也不一样。一般装冰水就是没有把的玻璃杯，但若是热茶，就必须是瓷器的小杯子。想要喝一大杯暖和单纯的热水，最好备个保温杯，酒店里烧了随身带去。但也有去过的一些居酒屋，会问要不要hot water，真是深谙游客习惯。
开胃冰水之外，日本餐厅的饮料还是非常棒。酒精类的喝过啤酒和梅酒，前者并不是我的菜，因为太苦，不如青岛、德国甚至柬埔寨来的爽快；而后者则是心头大爱，淡淡梅子的甜加上细小的气泡，喝来愉悦清透，微醺的感觉也不会太醉。发展出来别的还有葡萄酒、水蜜桃酒、橘子酒，都是就餐好选择。和在家时每次跑完步换着口味喝脉动的感觉差不多。甚至上瘾起来，每天回酒店前到便利店或者自动贩卖机买一听，睡前泡完温泉喝了睡觉，简直不要太舒服。
如果不要酒精成分，可尔必思则是不二之选。这也是日本人民独创的饮品，浓稠的果味乳酸类饮品，比酸奶稀薄，比养乐多那种厚重，同样也有各种不同的水果口味，便利店里能买到比较多的是水蜜桃，饭店里口味则多一些，喜欢点蓝莓口味的——抹茶芝士蓝莓，排名前三、不分先后。只是饭店里会加太多太大块的冰，实际要喝的饮料真没几口，不爽。
旅行回来还是会有点想念那冰水的味道咧。